宁波市北仑区市场监管局抽检:7批次蒸馏酒样品不合格

  据宁波市食品药品安全信息公示平台2月26日发布的《宁波市北仑区市场监督管理局流通环节酒类食品抽检信息公告(2018年第4期)》,宁波市北仑区市场监督管理局开展了中华娱乐酒类食品专项抽检工作,涉及3小类酒类食品,抽检样品共计34批次,合格27批次,不合格7批次,合格率为79.4%。其中,开元棋牌蒸馏酒抽检30批次,不合格7批次;发酵酒抽检3批次,均合格;配制酒抽检1批次,均合格。     不合格产品所涉及的生欧博平台产、经营主体和不合格项目:宁波杯之语酒业生产、宁波市北仑区霞浦伊恋食品店(张婷婷)经营的荞麦烧氰化物超标;宁波市北仑区郭巨刚明白酒店(胡刚明)经营的荞麦烧(45o)检出甜蜜素(以环己基氨基磺酸计);宁波市北仑区梅山朱国进烧酒坊(朱国进)经营的绿豆烧(52度)检出甜蜜素(以环己基氨基磺酸计);邱隘生产、宁波市北仑区大碶升祥食品店(李升祥)的高粱烧(52度)检出甜蜜素(以环己基氨基磺酸计);邱隘生产、宁波市北仑区大碶升祥食品店(李升祥)经营的大米烧(50度)检出甜蜜素(以环己基氨基磺酸计);商家配送、宁波市北仑区大碶何平食品店(李何平)经营的陈年老窖(54度)检出甜蜜素(以环己基氨基磺酸计);商家配送、宁波市北仑区白金会大碶何平食品店(李何平)经营的精品大曲(54度)检出甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。     不合格项目分析:     氰化物是指带有氰基(CN)的化合物,其结构由一个碳原子和一个氮原子通过叁键相连接。具有强烈毒性的氰化物有三种:氰化钠(NaCN)、氰化钾(KCN)以及氢氰酸(HCN)。国家标准对白酒中氰化物有严格的限量规定。造成白酒中氰化物不合格的原因是由于酿酒的原料为高粱、小麦、大麦、豆类、玉米等。这些原粮中含有植物氰甙,盛京棋牌在酿造过程中水解可产生氰化物进入到成品酒中造成不合格。尤其是以木薯为原料的白酒氰化物的含量会很高。不法商贩用此类白酒勾兑低价白酒销售,从而造成氰化物超标。     环己基氨基磺酸钠九乐棋牌(甜蜜素)是一种常用甜味剂,其甜度中华娱乐是蔗糖的30—40倍。作为非营养型甜味剂,广泛用于面包、糕点、饮料、配制酒及蜜饯等各种食品中。相关食品安全国家标准和白酒产品标准规定,白酒中不允许添加甜蜜素。造成不合格的原因是生产企业为降低成本、增加产品的口感,在产品中添加甜蜜素来调节口感,或是由于其他原辅料使用不当带入。